جراحی دهان به هر جراحی که توسط دندانپزشک متخصص بر روی دهان و دندان انجام می شود اطلاق می شود.

انواع مختلفی از جراحی دهان وجود دارد، از جمله روش های جراحی به  کشیدن  دندان، ایمپلنت دندان یا جراحی های دهانی شامل تغییر موقعیت فک و جراحی های لثه می توان اشاره کرد.

جراحی های دهانی ممکن است توسط هر یک از انواع مختلف متخصصان دندان پزشکی، از جمله متخصصان ریشه، متخصصان لثه (پریودنتیست ها) و متخصصان فک و صورت انجام شود.